崗位職責： 
1. 負責食品實驗室儀器設備的日常操作、維護及校準，包括但不限于：
    高效液相色譜儀（HPLC）、氣相色譜儀（GC）、質譜儀（MS）等分析儀器；  
    理化檢測設備（如pH計、水分測定儀、凱氏定氮儀、分光光度計等）；  
    微生物檢測相關設備（如超凈工作臺、培養箱、PCR儀等）。  
2. 根據生產需要完成食品原材料、半成品、成品的入庫及出廠檢測，對潔凈區生產環境微生物塵埃粒子監測，嚴格按照國家/企業標準，出具準確可靠的自檢報告，確保質量安全。
根據實驗需求完成食品樣品的檢測、數據分析及報告撰寫，確保符合國家/行業標準（如GB、ISO等）。  
3.協助研發團隊開展新產品工藝試驗，記錄實驗數據并優化操作流程。   
4. 定期檢查設備運行狀態，排除簡單故障，保障實驗室安全及環境衛生。  
5. 完成領導交辦的其他工作。
崗位要求 ：
1、專業要求：食品科學與工程、食品質量與安全、生物技術、應用化學、農產品加工等相關專業，本科及以上學歷，黨員優先。
2、技能要求：熟悉食品檢測常用儀器設備的操作流程及維護規范； 了解食品理化、微生物檢測方法及國家標準（如GB/T 22388、GB 4789、GB 5009系列）； 能獨立完成實驗數據整理與分析，熟練使用Office軟件及專業分析工具（如SPSS、Origin等）；
3、本崗位需適應實驗室工作環境，需通過內部設備操作考核；
4、有相關證書、有奶制品、肉制品或其它相關食品工作經驗的優先。